2009 年 2 月 のアーカイブ

とうがらしうめ茶アップしました。

2009 年 2 月 10 日 火曜日

寒い冬に体を温めてくれる、とうがらしうめ茶をオンラインショップで販売開始しました。

私は1年に2・3回必ず大風邪を引いてダウンするのですが、そんなときは必ずこのとうがらしうめ茶をお湯に溶かして飲むんです。とうがらしが入ってますので体がじわーんとあったまって風邪の直りが早い気がするような。梅干を追加して飲むと更に酸味が利いておいしいですよ☆(書いていて唾がわいてきました)

普通に飲む以外にも料理にもお使いいただけます。パスタに混ぜて和風ペペロンチーノやお漬物などにもご活用いただけるんですが、今日はお勧めのレシピを紹介いたします。

↑ とうがらしうめ茶を使ったほんのり梅味のだしまき卵です。

作り方は普通の卵焼きと一緒なのですが、ポイントはとうがらしうめ茶をたっぷり使うこと。とうがらしうめ茶の中に出汁成分が入っていますので、味付けはとうがらしうめ茶だけでOKです。ほんのり梅の風味とピリッとした味わいが癖になる一品です。春になって行楽の機会も増えると思いますので、お弁当のおかずにいかがでしょうか?

とうがらし梅茶のページはこちらからどうぞ→http://www.aoiseicha.co.jp/shop/greentea.html

大盛況の抹茶の日イベント。

2009 年 2 月 8 日 日曜日

今年の2月8日は西尾市恒例の抹茶の日イベントが西尾市文化会館で行われました。抹茶粥でのおもてなし・西尾抹茶によるお呈茶・抹茶の石臼挽き体験などイベントがもりだくさんでした。葵製茶も販売店として出展いたしましたので、その模様をほんの少しレポートいたします。

開場は11時だったのですが、10時の時点でお客様が早くもチラホラとご来場。皆様早くからお待ちになっていたようで、11時の時点で会場は大混雑でした。

風炉の日のイベントの目玉企画の1つ、抹茶粥が振舞われるのは12時から。カテボラグリーンの会の皆さんが大鍋でグツグツと抹茶粥を仕込み中のところをお邪魔しました。本日の抹茶粥はお芋いりです。すっごくおいしそう・・・食べたい。

このお粥にたっぷり抹茶をいれるんですねえー

 この抹茶粥は大人気でお昼過ぎにはほぼ終了してしまいました。あまりの速さに私は食べ逃してしまいました・・・・。

さて、所は変わってこちらは「抹茶の石臼挽き体験」コーナーです。昔ながらの石臼で抹茶を挽くなんてめったにない体験!そのためかこちらのコーナーも大人気でした。挽いたお抹茶はお持ち帰りできます。自分で挽いたお抹茶はひとあじ違いますね。

その隣は「手もみ茶コーナー」です。生産農家青年部の方たちが実際に手もみ茶の実演を披露。

お茶の良い匂いがたちこめるなか、独特の華麗な手つきで行われる手もみに思わず見とれてしまいました。

この手もみ茶は来場者にお土産として配られていたようです。受け取られたみなさん、今夜はこれでおいしいお茶を飲んでるかな?

さて、風炉の日の最大メインイベントといえば「市民茶会」ですよね!こちらの会場は長蛇の列のお客様で最後尾がどこか分からなくなるほどの大行列でした。お待ちになってたみなさん大変だったと思いますが、おいしいお抹茶を飲むと疲れも飛びますね。

陽だまりの中、女性たちの彩り鮮やかな着物が映えますね。綺麗な女性たちを眺めつつお抹茶をいただくのは本当に和みます。これは並んでも是非飲みたいですよね。

今年の風炉の日イベントの来場者数は過去最高だったそうです。これだけ皆様にお抹茶に関心を持っていただいて本当に嬉しく思います。こういうイベントをきっかけに、西尾抹茶とおもてなしの心がもっと広まればなあと一西尾市民として感じました。

満を持しての登場、抹茶ケーキ。

2009 年 2 月 6 日 金曜日

皆様、大変ながらくお待たせしました。

全国のお客様にご愛顧いただいている【葵の抹茶ケーキ】がオンラインショップ初登場です!今まで全国からたくさんのお問合せをいただいており、そのたびに「すみません。店頭で1日で売切れてしまいました・・・」とお断りしなければならず、大変心苦しい日々でした・・・。しかし今回やっと皆様にご提供が叶い、私榊原は本当に嬉しい気持ちでいっぱいなのです。

この抹茶ケーキは北海道産のバターと小豆を使ってあるため、普通の抹茶ケーキとは風味が違います。しっとりした密度の濃い抹茶生地でどちらかというと抹茶羊羹などの和菓子に近いような食感です。そのどっしりした抹茶生地と北海道産小豆が合わさり、濃厚なハーモニーを味合わせてくれます。スイーツという簡単な言葉ではくくれない、むしろ抹茶を味わうケーキでございますので、「普通のケーキ屋さんの抹茶ケーキがもの足りないんだよねえ」というお客様にこそ味わっていただきたい一品です。

お値段は450gで2,200円。ちょっと高い・・・・と思われるかも知れませんが2本買っていただければ2本で3800円となります。バレンタインのプレゼントやご進物にもぴったり、簡易包装もいたします。

ただ。。。本当に申し訳ございませんが、数に限りがございますので、どうかその点だけはご了承下さい。

どっしり抹茶ケーキの商品ページはこちらからどうぞhttp://www.aoiseicha.co.jp/shop/sweet.html