食品開発展2008

最近はスーパーやコンビニエンスストアなどで多くの抹茶を使った商品をみかけますよね。若い女性を中心に抹茶ラテなどの抹茶を使ったドリンクが人気を集めているように思います。

葵製茶ではそんな抹茶のドリンクを製造するのに最適な抹茶を生産しています。この抹茶はより「なめらかさ」を追求した抹茶です。先日東京で開催された「食品開発展2008」でも会場のお客様に大人気でした。

飲料用加工抹茶で10ミクロン以下のなめらかさにこだわった抹茶は珍しいようで、多くの方にご興味をもっていただけたようです。
この加工に適した抹茶で、新しいカタチの伝統食品として、抹茶が次の世代にも残っていって欲しいと強く感じました。