抹茶の楽しみ方

茶箱とは、型にとらわれない種々の茶を点てる道具が一式入っている携帯用のお茶道具セットです。お湯を用意して箱を開くだけで、自宅はもちろん野外でも気軽にお茶を楽しむことができます。葵製茶ではこと初めの「茶道具手習いセット」もご用意しています。

健康に良い抹茶を水筒に入れて持ち運びましょう。葵製茶の「千代の白」や「宮の緑」は、ホットはもちろんアイスでも美味しいため、1年を通して抹茶を楽しむことができます。お買い求めいただきやすい価格で、日常使いにおすすめです。

抹茶、ミルク、シロップを混ぜるだけで、カフェの味に似た本格抹茶ラテが自宅で楽しめます。 葵製茶の「パティシエさんのお抹茶プレミアム」は茶道のお稽古用としても使われ、食材用抹茶の中でも粒子が細かく、他の食材や水分となじみやすいため抹茶ラテづくりに最適です。

抹茶は飲み物として楽しむだけでなく、実はドレッシング(調味料)にもなります。溶いた抹茶、オリーブオイル、塩、コショウを合わせるだけで簡単抹茶ドレッシングの完成です。サラダはもちろん、カルパッチョや蒸したチキンにも合います。また、葵製茶のお薄抹茶である「極昔」を使用すると、より抹茶の風味を感じていただけます。

抹茶、アガー、砂糖、水を煮詰めて固めれば抹茶ゼリーのできあがりです。アガーの代わりに寒天を使うと和風抹茶寒天にも。葵製茶の「パティシエさんのお抹茶スタンダード」は食材になじみやすいことから、抹茶ゼリーなどのスイーツ作りに最適です。より抹茶感を楽しみたい方にはプレミアムもおすすめです。

いつものフレンチトーストの卵液に抹茶をプラスするだけで、和風フレンチトーストにアレンジができます。抹茶の代わりにほうじ茶パウダーを使うと、ほうじ茶フレンチトーストにも。葵製茶の「パティシエさんのお抹茶スタンダード」や「ほうじ茶パウダー」は、シェフやパティシエなどプロにもご愛用されています。